神厨奶爸
2019-07-11
1. 切葱、蒜、辣椒、姜，豆瓣酱，备用炝油。
2. 生菜提前铺好，做底菜用。
3. 肉腌制10分钟（料酒、盐、十三香、淀粉、胡椒粉）
4. 热油锅，7成热（太热容易糊）倒入第一步炝油锅，搅拌两下，炸出香味，倒水，加酱油、盐（肉里加了，此入少许）醋，胡椒粉、待水开后下肉(要一片一片）煮10分钟左右
5. 盛出盖上第二步，倒入汤，撒上一层辣椒面、葱末、蒜末，热油，淋上
6. OK，完胜，可以密西西啦
辣味可随意调整。
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