1.将大饼切成丝。
2.青椒切成丝。香菜切碎。
3.木耳泡发好,撕成小朵。
4.将鸡蛋炒熟。
5.将青椒过油。
6.炒锅放油加热,葱姜入锅煸香后,将木耳入锅煸炒。
7.将饼丝入锅翻炒。
8.加盐、味精、鸡精翻炒。
9.将炒熟的鸡蛋入锅翻炒。
10.将青椒入锅翻炒。
11.翻炒均匀即可出锅。依据个人口味,可以撒些碎香菜。
依据个人喜好,可以多搭配几种蔬菜,炒饼的营养会更丰富。
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