糕点小食堂
2018-07-31
1. 热锅冷油，放拍好的大蒜煸香
2. 放入菜花，快速翻炒两分钟后，加入半小碗凉水，盖上锅盖（3一6分钟）视花菜的量而定
3. 这时候把生抽，蚝油，水，淀粉，调匀
4. 花菜成8成熟时，加入调好的水淀粉，再次翻炒，加少许盐，盖上一分钟
5. 喜欢花色漂亮的可以撒上葱花，我这里没用上，好了!开吃吧
步骤4加入水淀粉后，炒至汤收汁，盖上一分钟更入味，但是注意把握火候和时间，别粘底糊了就影响了蚝油的鲜味了!
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