小菜烘焙
2018-08-26
1. 莲藕去皮切块，排骨洗净切块并用生粉，盐调味备用。
2. 热锅下油放姜未爆出味，倒入排骨炒到变色。
3. 放料酒，生抽，盐炒1分多钟放莲藕和胡萝卜。
4. 继续炒到莲藕带点像藕粉一样的，转放高压锅内加入水（没过食物即可）。
5. 烧开后小火压15分钟即可。
秋天正是莲藕上市的时候，可多吃点这种当季食品。因为是喝汤的，所以生抽不易多放
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