长不大的蘑菇
2019-03-29
1. 清洗干净黄花鱼，鱼背上划花刀
2. 腌制半小时：用料酒、盐、姜丝、胡椒粉、少许鸡精
3. 沥干，装入保鲜袋
4.撒入适量生粉
5.按紧保鲜袋口，左右摇晃
6.使黄花鱼均匀粘上生粉
7.热锅冷油，加少许油即可。等油热了,将鱼入锅煎制
8.中途可晃动锅,但不要动鱼,小心弄破鱼身。等鱼边微黄时翻身煎另一面
9.香脆美味，蘸点番茄酱或酱油醋吧
黄花鱼内脏下面每层像油一样的一层黑膜要清理掉，否则有味道。
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