唯味
2018-08-11
1. 将黄油放在碗里隔水加热
2. 黄油融化后将巧克力放入黄油中使其融化并不断搅拌成巧克力浆。
3. 鸡蛋打入碗中，加入2~3勺白糖，继续搅拌至白糖融化
4. 关火，将鸡蛋液加入巧克力浆中，搅拌
5. 在鸡蛋巧克力浆中加四勺面粉，搅拌均匀
6. 把腰果切碎放到调好的巧克力糊里
7. 找一个玻璃碗，要微波炉专用的，铺上三层锡纸，把巧克力糊倒入碗中
8. 电饭锅插上电，把碗放到电饭锅里，不要加水，按下煮饭键，等它跳过后等十分钟，再次按下煮饭键，在等十分钟，取出碗把布朗尼拿出来，切好后就可以吃了。
黄油最好选用淡黄油，面粉40g大约就是家里平常吃饭的勺子四平勺，其实多一点少一点对口感影响也不是很大。蒸巧克力液是一定不可以加水！黄油也要隔水加热。巧克力最好选用浓度较高的，这样出来的布朗尼口感醇厚一点。
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坚果巧克力布朗尼