蒲食神
2019-07-07
1. 将牛奶煮沸，凉凉，使其表面产生一层油皮，
2. 鸡蛋取其蛋清，搅匀。
3. 用一根筷子刺破牛奶表皮，把牛奶缓缓倒入蛋清中，搅匀。再把搅匀的蛋清牛奶顺着破口轻轻倒回牛奶碗中，使牛奶皮浮起来。
4. 上蒸锅蒸15分钟即可。
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