爱做饭的小妈妈
2018-09-15
1. 准备好材料。
2. 金桔放入水里用淡盐水浸泡30分钟后清洗干净擦干水份。
3. 拦腰对半切开。
4. 用吃饭的不锈钢勺子柄的尖头挑掉籽。
5. 切成细丝。
6. 和冰糖一起加入锅中，倒入约400ml的水（以刚好没过金桔为好）。
7. .另起锅烧开水后，果酱瓶用凉水冲洗干净，放入煮5分钟消毒。拿出倒扣控干水份。
8. 大火烧开后转中小火熬制约30分钟至变的浓稠，不停搅拌，以防止粘锅和糊底。
9. 煮至金桔皮变的有点透明，量明显变少。熬到果酱的浓稠状态。趁热装入煮过的果酱瓶中，倒扣30分钟后放冰箱冷藏。
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