1. 金桔切成6mm薄片,去核,把核用纱布包起来,和金桔一起泡在480克水中浸泡24小时
2. 加热至沸腾,不加盖小火煮45分钟到1小时让液体变少到480ML左右。
3. 加入糖,转中小火,不加盖煮20分钟左右至糖浆变稠
4. 取一小勺果酱,吹凉,如果变稠至质地类似果冻,那么就煮好了
5. 取走果核,放凉后密封冷藏保存。
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