1. 猪肉切小块,土豆切拇指大小。
2. 生抽,老抽,十三香,腐乳,白糖,料酒腌制猪肉块。
3. 锅中倒油,爆香葱姜蒜等香料
4. 放入腌制好的猪肉翻炒均匀,加热水至完全没过猪肉,倒入砂锅中大火烧开后转小火烧15-20分钟。
5. 放入土豆和千张结继续烧。
6. 烧至土豆面软,千张结入味后放入盐,鸡精,淋少许香油即可。
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