1. 金桔水里浸泡30分钟,清洗干净沥干水分
2. 对半剖开;
3. 将籽挖去
4. 切成细丝
5. 和冰糖一起加入锅中,倒入约400ml左右的水(刚好没过金桔即可)
6. 盖上盖子大火烧开,拿去盖子转中小火熬制约30分钟。注意最后粘稠时段要不段搅拌,以防粘锅。
7. 熬到果酱的浓稠状态就可以了
8. 趁热装入煮烫过的果酱瓶中,倒置30分钟后即可。放冰箱不开盖可放1个月左右。
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