月圆食神
2017-11-28
1.苦瓜一根，去头尾，洗净。
2.将苦瓜对半切开，去籽。
3.去籽的苦瓜切成片。
4.将切好的苦瓜浸泡在盐水中，这样可以去掉苦味。
5.坐锅放水。
6.水开后，入苦瓜焯水。
7.焯完水的苦瓜放凉开水中，拔凉。
8.捞出，控干水分后，加白醋和白糖，搅拌均匀即可。
9.装盘，加几粒枸杞装饰。
苦瓜泡盐水中是为了去掉些苦味，假如喜欢苦的，这一步可以省去。
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