1. 苦瓜切两半,在切成宽五毫米的片!
2. 锅中加水在放一点盐、在把切好的苦瓜放入,开火、直至水开一分钟关火!
3. 把苦瓜捞出放入盘中,放一勺酱油,五勺醋、把蒜切成小碎粒放在苦瓜上!
4. 将锅中的水倒去,开火到油不用太多做饭的一半就好、等到油热以后加入花椒粒、葱末,直至葱末炸至变色关火!把花椒粒与葱末捞出扔掉!
5. 把锅中的油浇在苦瓜上面用筷子拌一下完成!
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