荷包蛋2
2018-10-09
1. 橙子、柚子各一个，因为要用到皮，所以要选新鲜细致些的。
2. 用盐搓去外层的腊膜，洗干净。
3. 用削皮刀来刮下这样薄薄的皮还是很方便的，除了力气要一点，完全不用任何技巧。
4. 2种皮分别切细丝，不要太长哟，2、3厘米就很好。
5. 橙子肉和柚子肉分别剥出，先煮四分之三，最后煮好再放剩下的，保留口感。
6. 2种果皮丝用加入少许盐的水煮一下，去除下苦涩味，几分钟就好，捞出备用。
7. 果皮、四分之三的果肉、加上适量冰糖和一碗水一起煮。要不时搅拌观察浓稠度。
8. 煮制过程中准备容器，不能有油，用开水烫过备用。
9. 煮至浓稠，皮变半透明、水份大部分被蒸发掉后，放入剩余果肉再略煮几分钟。
10. 放温凉后调入蜂蜜。一定记得不要在高温时就加蜂蜜哦！
11. 大功告成喽！装在漂漂的小瓶里，心情也是甜甜滴。放上两三天再拿出来喝味道会更润呢！
之所以冰糖和蜂蜜的用量写的适量，就是要跟据自己的口味自己把握，水果的大小和个人口味都不一样，所以看着来就好。对于盐，少许即可，用处一是水果浴盐～搓澡好帮手；用处二是皮在抄水时加上一点儿可以去掉大部分苦涩味；三是在放好冰糖熬煮时加入少许，俗话说：想要甜，先搁盐嘛～关于蜂蜜，个人还是认为要用比较清淡型的为首选，像枣花蜜这样香气味道浓烈的会有喧宾夺主之感，所以还是槐花这类的好些。
肉丝菜梗可以在里面多放在一些鸡胸肉味道吃起来真的是特别的好吃…
凉拌猪皮冻，是一道吃在嘴里口感十分不错的美食，凉拌菜基本上是…
炒哈喇非常的好吃，大家在做这道炒哈喇这时候一定要选择非常新鲜…
虾米汤听起来就让人很好奇，会想去尝一尝它的味道。这也是一道非…
闲人柚子茶