厨房楚地
2018-08-07
1. 大白菜一切为二如图，撒盐，加些水，揉揉，腌过夜。
2. 大蒜泥，姜丝，苹果丝，梨丝， 韭菜段，鱼露， 糖，搅拌好如图。
3. 把搅拌好的酱用手抹入一片一片的，沥干水的大白菜叶里。在室内放几个小时可放入冰箱。第二天就可以切断吃或做无数的kimchi菜了！
时间越长越酸！不同时段有不同的风味！
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