舌尖美味
2018-09-23
1. 猪心挑除肥油脂，洗净开边，红枣去核与圆肉党参洗净后，一起稍浸泡
2. 锅内烧水至开，放入猪心稍滚，捞起洗净备用
3. 将上述材料连同生姜一起放入瓦煲，加入清水适量（约9–10碗。大火煲滚后，改用小火煲2小时，调味即可。可供3–4人使用）
中医认为圆肉能补心脾益气血，党参滋胃健脾，润肺益气，配伍猪心合煲，不燥不热，能养心安神！此汤还能辅助治疗气血虚，虚烦失眠！
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猪心汤的做法