香菜美味
2018-09-08
1. 鸡腿去骨，切丁，加入盐、料酒淀粉腌制十分种。
2. 起油锅，将腌制好的鸡丁放入滑散，盛出备用。
3. 干辣椒切条，姜切末，青椒和红椒切丁。锅内剩下底油，把干辣椒姜末花椒放入锅中爆香，加入青椒和红椒丁翻炒，加适量盐。五分熟后加入滑好的鸡丁继续翻炒。加适量生抽继续炒。熟透后起锅装盘。
干辣椒可以根据自己的喜好添加，不喜欢吃辣的加一个就够了。菜起锅前可以加入熟花生。
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