相望厨海
2019-04-08
1. 将鸡爪对切，去除爪子，姜切成片。锅倒入水烧开后倒入鸡爪和姜片，抄一会儿去腥后捞起，将姜片去除。
2. 将姜切成丝，干辣椒切成丁，蒜切成沫，葱切碎。锅倒入少量的油，将姜丝，干辣椒，蒜沫，鸡爪倒入锅中翻炒一会儿，加水淹过鸡爪。此时加入适量的盐，料酒，生抽。
3. 等水差不多干时加入适量的鸡精翻炒，撒上葱花，出锅装盘即可。O(∩_∩)O
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