蜂蜜三叶草
2018-09-18
1. 焯过水的鲜肥肠用生抽，料酒，大料，醋，生姜加少许水高压锅卤制15分钟，切滚刀块。青椒切片，香蒜苗切段，姜蒜切片。
2. 锅内热油，加姜蒜爆香
3. 倒入卤制好的肥肠和大料大火翻炒
4. 倒入青椒继续翻炒，这时加少许生抽和盐调味
5. 炒至青椒断生加入香蒜苗翻炒两下出锅
6. 鲜香四溢的椒溜肥肠就完成了。
新鲜肥肠要加面粉和盐搓洗，撕掉筋膜和多余的油脂。清洗干净的肥肠，我用料酒就和生姜加水焯了一下，去油和腥气。
青椒溜肥肠
来自指尖的味道
青椒溜肥肠
青椒溜肥肠是一道由青椒和肥肠为主要食材制作而成的一道菜肴，青
来自糖醋小廊
青椒溜肥肠
青椒溜肥肠是一道著名的川菜，需要选择辣度足的辣椒配以肥肠加入
来自会跳舞的味蕾
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