味穿墙
2018-07-18
1. 取一半温水把酵母泡开备用
2. 除黄油外所有材料一起搅拌包括备用的酵母水和剩下的温水
3. 面团开始会很粘不要加粉慢慢会变成光面团的
4. 光面团中加入黄油揉到面皮不开裂算成功，滚圆温室中发酵直到原来的2倍算可以
5. 面团排气后分成等量的剂子进行15分钟中间发酵
6. 把中间发酵好的面团擀成椭圆形两边撒上肉松
7. 从上往下卷两边稍微往里收，卷好收口成为两头尖的橄榄行面团
8. 卷好的面团放预热过后有余温的烤箱最后发酵，直到变成原来的2倍，刷上鸡蛋液盖上芝士片挤上沙拉酱，烤箱预热180度15分钟完成
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