鸡蛋小碎片
2018-07-18
1. 花甲买回来反复搓洗N次，把壳洗干净。
2. 烧开一锅水，倒入干净的花甲，盖上盖子。
3. 待花甲煮开，熄火。
4. 倒去水，再把花甲的里面一个个冲洗干净。
5. 姜切丝，葱切段，大蒜拍扁，辣椒切去头部。
6. 先炒香所有配菜，再加入花甲爆炒，加一点盐。最调小半碗生粉水，倒入收汁。
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