食全食梅
2018-10-07
1. 茄子洗净一分为二，放入蒸锅里蒸
2. 在蒸的时候剥蒜砸成蒜泥，放入盐，味精，糖，酱油适量，醋适量，最后放入香油
3. 茄子蒸十多分钟出锅，过凉水，空干，葱切花，姜切末备用
4. 茄子用手撕一下，把之前腌好的蒜泥和调料放入，把葱花姜末放在上面
5. 用锅或者勺热一下油，尽量用花生油，油热后浇在茄子上，就可以享用了
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