我们就喜欢做饭
2018-08-12
1. 盐，油，沙糖，酱油，料酒，生粉，各适量，搅拌均匀。
2. 辣椒切碎备用
3. 酸豆角一袋，贪方便买的。
4. 姜片，大酸，备用。
5. 热锅冷油，大火爆炒姜蒜，辣椒，肉末，一起翻炒均匀。放一点点水，免得干锅，大概翻炒五分钟左右，就装盘备用。
6. 热锅冷油，爆炒酸豆角，大概五分钟左右，放炒好的肉末一起翻炒均匀，就OK啦。
建议，先把调味料跟肉末调拌好，静待半个小时，可以更入味。
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