1. 1牛尾骨 洗净 焯水
2. 将砂锅内加入凉水(水要多、因为要煲三小时),放入焯过血水滴牛尾骨。
3. 大火将水烧开后,转为小火(煲汤火)。
4. 加入姜片 葱段 大枣 枸杞后 盖上盖子
5. 小火煲3小时、出锅前放入少量食盐。撇去浮油,就可以喝了。是补气补血 强筋健体滴好药膳 尤其对术后病人有好滴疗效。
什么调料都不放只在出锅前放少量盐
焯水是处理食材的非常关键的一个步骤,如果不能正确掌握焯水的方
来自香菜美味
牛尾既有牛肉补气、养血、强筋骨的功效,又有牛髓填精补髓之效。
来自包菜哎水饺
好喝的牛尾骨汤,美味到没商量~寒冷的冬天里,四下一片悄然寂静
来自后厨的点点
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