后厨的点点
2017-04-19
1.先将黄豆清水泡半小时
2.牛尾骨切块
3.将牛尾骨冷水下锅放入姜片并倒入料酒焯一下去除血沫
4.焯好过凉水洗净
5.将所有需要的的中药食材准备好备用
6.热锅凉油煸香姜片后倒入尾骨煸炒，倒入少许料酒
7.倒入清水，水适合多些，放入泡好的黄豆.白果.中药材大火烧开后转小火慢炖，滴少许白醋
8.炖了一下午4个小时的汤，颜色呈奶白色
9.加入适量的盐调味即可喝汤啦
1.滴2滴白醋后慢炖味道更好
自制药膳牛尾骨汤
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清炖牛尾骨汤
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香浓扑鼻的牛尾骨汤
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