臭吃货的小屋
2018-07-19
1. 将荷兰豆去丝洗净备用
2. 将3至4瓣大蒜拍成蒜末备用。大蒜可依据荷兰豆的量及个人口味适当调整
3. 在锅中放入4到5勺油，待油温升至7成热时放入蒜末爆香。然后将荷兰豆放入锅中爆炒，放适量的盐和鸡精，炒至荷兰豆微微变色即可出锅。
炒菜时要用大火荷兰豆非常好熟切忌炒制时间过长否则荷兰豆将失去脆嫩口感
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