与吃同行
2018-08-07
1. 首先将杀好的鱼清理干净，表面裹上薄薄的一层面粉（最好是抓着鱼尾巴，沾面粉）
2. 锅里放适量的油，把蘸好面粉的鱼放到锅里炸至金黄色，再放入切好的葱姜蒜花椒爆出香味
3. 往锅里放入适量的凉水，盖上锅盖，等到水开了，往里放少许胡椒粉提味，再放适量的鸡精盐，出锅即可！
往锅里放水时一定要放凉水，这样熬出来的鱼汤才会是奶白色的！还可以视自己的口味再加入水后加一点酸菜和鱼一起煮，味道也很美味！
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