秋天到枫叶黄
2018-09-03
1. 鲈鱼去鳞片、内脏，洗干净，背上划两刀
2. 姜切片放入鱼肚内，鱼背和鱼肚抹上盐腌半个小时
3. 葱姜切丝，部分葱放在盘子里，鱼放在盘子上，部分葱姜丝放在鱼背、鱼肚里
4. 放入蒸锅蒸6、7分钟后，不开盖子，关火再虚蒸3分钟
5. 倒掉蒸出来的汁，浇上香油和李锦记蒸鱼豉油
妈妈做的清蒸鲈鱼最后只浇香油，因为老公喜欢吃味道重一点，就加了蒸鱼豉油，分量根据不同口味加就好
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