1. 到超市购好这二种主要的调味品,海天叉烧酱(也可用李锦记叉烧酱这个要贵很多,本人感觉与海天的味差不多,所以选用了海天牌的),李锦纪鼓油鸡汁。
2. 鸡翅洗去雪水沥干水,姜磨蓉。
3. 鸡翅中加入料酒、姜蓉、叉烧酱、豉油鸡汁、胡椒粉,腌制3~12小时(要是只腌3小时要加1调味勺的盐腌,这样才入味),其间番动二次。
4. 鸡翅放入微波炉专用烧烤架上排好,放入微波炉,用烧烤功能烤10分钟,番转再烧10分钟,取出用擦子扫上蜜糖,再放入微波炉中烧5分钟。
5. 取出上碟。
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