果威厨妈
2018-08-10
1. 鱼洗净起鱼骨，鱼肉切成鱼片，用姜汁，生抽，油盐，料酒，生粉拌均。
2. 鱼头鱼骨煎好备用，蕃茄切块，葱切段，姜切片。
3. 爆香花椒，干椒，姜片，放入鱼头鱼骨，蕃茄，金针菇，腐竹，加适量水煮汤。
4. 沸一会调味，放入鱼片，熟了放葱段起锅。
腐竹炸过会更好吃，鱼片起双飞
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