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自制柚皮糖

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自制柚皮糖
蛋白质圣地 2018-11-09

自制柚皮糖

准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 柚子皮切成薄片,我这回没掌握好,切厚了,应该再薄一点

步骤二

2. 加水泡,换水的时候要使劲挤柚子皮,挤干了再加水。挤出来的水都是黄黄的,这样可以把柚子皮比较苦涩的味道去掉

步骤三

3. 挤干水的样子

步骤四

4. 然后把冰糖放到电饭锅里,加一点点水把糖煮化,把挤干水的柚子皮加进去,充分吸收糖汁

步骤五

5. 不断的翻炒,如果电饭锅跳回保温档,就再按到煮饭档。一直炒到柚子皮外面的糖汁变成粉末状,就可以了,喜欢稍微脆一点口感的话就多炒一会。不过至少都是要炒二三个小时,放凉后用玻璃瓶装好,不受潮的话可以保存很久

用电饭锅不粘锅,做好后可冲成水也行

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