1. 把材料切好备用,这段时间可以先把饭煮了,再一边洗洗切切
2. 切好饭也差不多,取出,冬天裹上毛巾保温,留着备用
3. 锅子预热后,倒入油,再预热,放进材料翻炒,盖上焖一下(洋葱青椒别放、二者容易熟)
4. 大概有水出来后再倒水,掩盖过食材再多一些(其实就是别烧干就可以,参考烧饭水和米的比例)
5. 土豆差不多熟了放咖喱,(叉子能插进去)放好调味料后继续煮
6. 咖喱汤汁差不多到理想的量时,准备蕃薯水(此款咖喱煮后汤汁没有变黏稠,所以放)
7. 再倒入青椒与洋葱稍微煮一下
8. 装盘(个人觉得牛肉迟到放的话味道会好些)
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