饭小呆
2018-09-23
1. 将卤牛肉、洋葱、青椒切小丁。
2. 剩饭表面喷点水，在微波打一分半钟。（或者起油锅时将饭放进微波里打）
3. 起油锅，油温热后先放洋葱煸一下，然后放青椒炒，再放入卤牛肉了玉米粒，加盐、一点点黄酒、一点点生抽翻炒一半分钟。倒入已经打温热的饭炒一分钟，起锅。
饭先打热一下，很容易就炒成一粒粒的，而且菜不会老。如果放进冷的炒到成粒，菜会炒老了。
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