厨味十足
2018-07-21
1. 鱼洗净，放少许盐到鱼肚里，放点料酒除腥入味
2. 生姜切片，拍蒜，青红椒切块或丝备用
3. 热锅放油，油热放鱼煎直金黄色翻面放入姜片煎好后放点醋起锅装盘备用
4. 在剩余的油锅了放一大勺豆瓣酱蒜炒香直红油炒出，再把鱼放进锅里放酱油，再加水没过鱼的三分之二大火煮开
5. 转小火煮35分钟，放青红椒转大火，最后放胡椒粉味精醋撒上葱起锅
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