帅帅的小厨
2018-07-26
1. 牛腱子肉用清水浸泡三个小时左右，洗去血水。切成大块。
2. 准备好原料。黄酱用水化开。
3. 把牛肉放水里煮5分钟左右，撇去浮沫。
4. 捞出牛肉，用凉水冲洗干净。
5. 把所有的原料放砂锅里大火烧开，加入焯过水的牛肉。
6. 大火炖20分钟后转小火炖两个小时左右，直到牛肉变得软烂。
7. 把牛肉放在汤里浸泡几个小时。入味后捞出。
8. 用保鲜膜把牛肉紧紧的包起来。放冰箱冷藏。
9. 吃的时候拿出来切盘即可。可以蘸蒜泥。也可以做牛肉面加上。
美味鲜香，美妙滋味。http://www.yukuai.com/hui/shanghai/cook/classic-0_0_0.html
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