白菜头头 2018-07-15

主料

• 金像高粉（中种）440
• 酵母（中种）6
• 水（中种）260
• 金像高粉（主面团）120
• 糖（主面团）30
• 水（主面团）80
• 奶粉（主面团）20
• 安佳无盐黄油（主面团）30
• 盐（主面团）1

辅料

• 11

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