美厨时光
2018-08-13
1. 牛肉洗净切块，葱切段姜切片
2. 热油（稍多些）炒肉块，把葱姜大料放入一起炒到肉变色添开水。大火烧把浮沫撇干净改中小火炖到8分熟
3. 放盐和酱油调味调色（用普通黄豆酱油就可以）。洗干净的辣椒铺在上面闷几分钟再充分翻动入味。
4. 肉熟辣椒入味放糖味精蒜末（要舍得放蒜哦，才能好吃）
4斤牛健肉，2斤辣椒。辣椒可根据自己喜欢程度添加，一定不要那种爱出水的否则做出来口感会差很多。每次我做这个菜都会多放汤凝固后的汤汁更好吃。是一道下饭的佳肴！
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