1. 螺丝洗干净,剪掉屁股,在水里浸一会再冲洗干净
2. 起油锅,放入生姜辣椒,将螺丝倒入4锅中翻炒几下~
3. 加入适量水,没过螺丝(多一点比较好,很容易烧干)。再加入黄酒,酱油少许,糖和盐1:2,盖上锅盖大火煮。
4. 最后加入蒜末和葱花,汤不要烧干,要多一些,螺丝浸在汤里才有味道~味道一定要尝一尝,螺丝比你想象的吃盐喔~咸一点有味道。
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