肉丸子
2018-09-22
1. 用戚风蛋糕卷的方法做好面糊，倒入垫有油纸的烤盘，摔几下。
2. 之前做好的戚风蛋糕糊在装盘前，取两大匙蛋糕糊加入可可粉拌匀，然后装入裱画袋。
3. 将烤盘竖放，一排排挤出横线。
4. 用竹签画出垂直线。第一行是正方向，第二行是反方向，就是每行要错开方向。
5. 粗糙的手艺完成了。
6. 预热，上下火，175度，中层烤25分钟。
7. 放到蛋糕温热后，撕去后面的油纸。
8. 奶油加入细砂糖，打发奶油。
9. 在撕去油纸这面抹上奶油。如果没有奶油，可以选择抹上果酱。
10. 用擀面杖把蛋糕卷起，卷好后，可以用透明纸贴住油纸，放冰箱定型10分钟。
11. 切去两头不平整的部分，完成了~！
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