我只是做饭的
2018-08-23
1. 色拉油和水搅成油水混合，加入蛋黄白砂糖搅匀，筛入低粉手动打蛋器搅匀备用。
2. 蛋白滴入几滴白醋，先电动打蛋器低速打出小泡沫，白砂糖分三次加入蛋白中打发至硬性发泡(即拉出小直角）。取三分之一与蛋黄糊翻拌均匀，再倒回蛋白糊翻拌均匀。
3. 倒入8寸方盘中。
4. 用巧克力酱画横线，巧克力酱也可用可可粉加蛋糊制成
5. 用牙签一道正一道反划放，自然形成美丽花纹。
6. 烤箱175度预热，上下火中层烤25分钟左右。
7. 表面一定要烤干，卷起才不会粘
8. 趁热撕去油纸，蛋糕温热涂上果酱。
9. 卷起后切开食用
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