老方小鱼
2018-10-17
1. 备齐原料
2. 煮五花肉
3. 同时把辣椒切开，肉煮好，捞出。锅洗干净，烧干，干煸辣椒
4. 这样煸出来的辣椒更香！
5. 干锅烧热，下五花肉！肉稍有焦的感觉捞出！
6. 留一点油，放如姜、蒜、八角、花椒、干辣椒炒出味。放五花肉，煸香，放料酒、老抽！翻匀，放豆泡！
7. 放老抽，出锅前放青辣椒！
五花肉最好用火把猪皮烧一下，那样的肉吃的更香！
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