爱做饭的小子
2017-05-04
1.粉葛，猪骨，蜜枣，姜片 陈皮
2.沙锅放大量清水约2000毫升左右，放进姜片，陈皮，蜜枣煲着 去准备其他材料。
3.粉葛削皮厚切，猪骨可焯过 也可以不焯 一般菜市场买的新鲜的猪骨我不焯，超市买的就一定会开水焯过才煲汤。
4.粉葛，猪骨也放进汤锅 大火煲开
5.煲开了改小火煲
6.煲1.5小时 关火，可放盐调味。我家一般不放任何调料。
1、广东的老火汤小火慢煲1.5小时以上，一般2小时。不放任何调料，喜欢原汁原味的喝清淡的汤水。
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