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柠檬酱Lemon Cream

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柠檬酱Lemon Cream
糯米团子 2019-03-28

柠檬酱Lemon Cream

柠檬,一种富含维生素C的水果,具有美白养颜的功效。它既是一种水果,又是一种调味品。为了能让它长时间的保存,聪明的人们将它做成果酱,不管是早餐涂在面包上,还是作为菜品的调料,都是不错的酱料。既好吃,又营养健康。
准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
柠檬酱Lemon Cream做法图解1)

1. 准备材料,澄面放入小碗里

步骤二
柠檬酱Lemon Cream做法图解2)

2. 鸡蛋打入调料盆里;用手抽搅打均匀

步骤三
柠檬酱Lemon Cream做法图解3)

3. 澄面用少许的清水调匀

步骤四
柠檬酱Lemon Cream做法图解4)

4. 柠檬刨取柠檬皮屑;去皮的柠檬对切榨汁

步骤五
柠檬酱Lemon Cream做法图解5)

5. 榨出的柠檬汁全部倒入蛋液里

步骤六
柠檬酱Lemon Cream做法图解6)

6.放入细砂糖并搅打均匀

步骤七
柠檬酱Lemon Cream做法图解7)

7.用隔水加热的方式加热蛋液,锅里放热水坐在小火上,蛋液盆坐在热水锅上

步骤八
柠檬酱Lemon Cream做法图解8)

8.用手抽不停的搅拌,蛋液会冒出很多泡泡

步骤九
柠檬酱Lemon Cream做法图解9)

9.继续不停的搅拌,蛋液开始变浓稠

步骤十
柠檬酱Lemon Cream做法图解10)

10.一直不停的搅拌至图中的状态时,放入调好的澄面,快速搅拌

步骤十一
柠檬酱Lemon Cream做法图解11)

11.搅拌至浓稠的状态时,离开热水,迅速坐在凉水盆里,继续不停的搅拌

步骤十二
柠檬酱Lemon Cream做法图解12)

12.搅拌至温度下降后,即为图中的状态,即可装瓶

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