东方厨醋
2017-11-28
1.先发面，发面的过程卤肉，锅内烧水，将五花肉放入煮几分钟
2.然后切成大方块
3.锅内热油放冰糖，冰糖融化后放切好的肉块炒至上色
4.锅内加适量水、盐、花椒、八角、红辣椒煮至肉烂备用
5.将发好的面多揉几遍，揪成一样大小的面剂
6.面剂按扁后擀开
7.卷成长卷
8.再从头卷起
9.按扁再擀圆
10.底锅跟饼坯上方各抹一层油，煎至两面金黄
11.青椒洗净，跟卤好的五花肉备用
12.将青椒跟卤好的肉剁碎，加一勺汤汁剁匀
13.将烙好的饼从中间剖开
14.塞入剁好的肉馅就可以吃了
无
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