Q版小厨房
2018-09-22
1. 鸡洗干净后砍成小块，放料酒、盐、腌制备用。
2. 子姜切片、辣椒切碎备用。
3. 锅中放油烧红后再下鸡肉炸第一遍。
4. 这是第一次炸出来的样子。
5. 稍炸一会就捞出来，等油再次烧红后再炸第二次。这是第二次炸出来的样子，感觉酥脆的样子。
6. 锅中放油，先下子姜。
7. 再放辣椒、生抽、盐、鸡精。
8. 再放鸡肉。
9. 成品出锅了。
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