美美厨芳
2018-12-06
1. 将鸡清洗干净后切块，可以先放少许盐、生粉、油进行腌制。
2. 热锅烧油，放入鸡块（鸡肉腌好马上就可以炒）大火进行翻炒。
3. 放入姜丝，待半熟的时候放入料酒、花椒、指天椒、少量生抽闷2分钟。
4. 放入蒜片，耗油炒匀、最后加入葱段起锅装盘
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