1. 鸡胸肉切薄片,加入盐,胡椒粉,淀粉腌制15分钟
2. 锅内放油加热,倒入水煮肉片调料炒香。
3. 加入清水或高汤煮开。
4. 放入油菜,油菜煮至变软即可。捞出放在大碗
5. 放入鸡胸肉煮熟,平铺在油菜上。
6. 然后放上蒜末,香菜末,花椒和辣椒面。
7. 锅内放油,烧至冒烟,浇在水煮肉片上就大功告成了。
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