1. 准备配料。
2. 放料酒 盐 腌制去腥味。
3. 热油放花椒八角炸出味捞出,放大葱 姜 蒜 鸡块爆炒,在放板栗。
4. 加开水煮。20分钟以上。
5. 放耗油收汁。翻炒10分钟左右耗油入味。
6. 装盘。
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