唯美食不可辜负
2018-07-28
1. 紫薯洗净去皮，放入蒸锅蒸熟，压成泥
2. 山药洗净去皮，切条用盐水浸泡几分钟，再放入蒸锅蒸熟，压成泥
3. 分别把20g炼乳和15g白砂糖加入紫薯泥和山药泥里拌匀
4. 将紫薯泥和山药泥分成每个40g的剂子用于搓圆
5. 取一个紫薯剂子用手捏圆窝状，放入山药剂子，包严并搓圆
6. 放入月饼模具中
7. 把月饼模具扣在案板上，用手压两次，再提起月饼模具脱模即可
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