美妈厨娘
2018-08-04
1. 鲫鱼内部清洗干净，木瓜瓤切块
2. 锅内烧油，放入鲫鱼中火煎至两面微黄，倒入清水没过鱼即可
3. 大火烧开，转中火加盖煮，渐渐地汤会煮出来奶白色。煮片刻加入木瓜块，继续中火煮至木瓜也熟了，加入少量盐调味即可
1.鱼煎过再加水，油水混合这样才能让鱼汤的奶白色煮出来，而且煮汤时火别太小了，小火炖似乎奶白色不容易出来2.放盐适量，放多了鱼的鲜味就没了
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